新闻资讯 
您所在的位置是：-
2019-07-16
镇江香醋厂家为你介绍陈醋为什么受欢迎
所谓“南甜北酸”，其中的酸说的就是爱吃醋的山西人。山西出产的老陈醋，和镇江醋、保宁醋、福建红曲醋一起，并称中国的四大名醋。陈醋的主要原料是高粱，其加工工艺与酒类的陈酿一样，要蒸、酵、熏、淋、陈五道工序。其典型的特征是色泽棕红有光泽、体态均匀较浓稠；特有的醋香、酯香、熏香、陈香相互衬托，协调而细腻；具...
-
2019-07-16
镇江香醋厂家为你介绍镇江香醋在烹饪中的作用
1、调和菜肴滋味，增加菜肴的香味，去除不良异味。 2、能减少原料中维生素C的损失，原料中钙、磷、铁等矿物成分的溶解，提高菜肴营养价值和人体的吸收利用率。 3、能够调节和刺激人的食欲，消化液的分泌，有助于食物的消化吸收。 4、在原料的加工中，可防止某些果蔬类“锈色”的发生...
-
2019-07-12
镇江陈醋在我们日常生活中的应用
夏日里与我们相依相伴的凉席在秋天就要“卸任”了，为了二年能放心使用，收竹凉席时，重要的是要注意，如果不当，很容易在二年使用时造成“凉席性皮炎”。 收纳凉席时，可以将樟脑丸用榔头敲碎，把碎末均匀地撒在凉席面上，随后卷起，捂上1个小时后除去樟脑丸碎末。...
-
2019-07-12
镇江香醋的意想不到的效果
镇江香醋很好的利用有一些意想不到的效果：1、醋的作用还可以失眠——失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。2、醋的作用可以扭伤——调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复...
-
2019-07-09
镇江香醋厂家为你介绍用醋制作酸甜鸡爪
调味酱做法：将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末（我还放了一点酸甜酱和姜粉）拌到一起，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。酸甜鸡爪做法：1、将鸡爪斩块2、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起3、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊4、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是...
-
2019-07-09
镇江香醋厂家介绍白醋可以治灰指甲吗
白醋可以灰指甲，这听起来是有点匪夷所思，但是它是有科学依据的，白醋泡脚治灰指甲。传言经常用白醋泡脚可以治灰指甲，那么白醋泡脚真的可以治灰指甲吗？白醋泡脚治灰指甲，下面一起来看看吧。白醋泡脚治灰指甲 白醋，除了是厨房里的调味解腻佳品，还能用来泡脚。脚是人的二心脏，脚部有重要的治...
-
2019-07-05
镇江香醋厂家为你介绍食醋在生活中的三大妙用
一、煮鸡蛋 早晨吃一颗水波蛋，营养又健康。可是想要煮出软硬适中、白嫩爽滑的鸡蛋，你还需要知道这点小技巧。在煮鸡蛋之前，先将水煮沸，然后加入50ml左右的白醋(约两汤匙)，然后再加入鸡蛋煮上5分钟左右即可。加入白醋的目的，是能够加速蛋清的凝固，而且煮出的蛋清会更加嫩白。无论怎么煮，汤水都不会浑浊，这...
-
2019-07-05
镇江陈醋厂家为你介绍醋酸发酵
醋酸发酵：醋酸发酵是决定香醋产量、质量的关键工序。把传统的“固体分层发酵”工艺应用在水泥池发酵工艺中，整个醋酸发酵的时间为20天。整个醋酸发酵分三个阶段进行。①接种培菌阶段(前期发酵)：本阶段将醋酸菌接入混合料中，逐步培养、扩大，经过1天时间，使所有原料中都含有大量的醋酸菌。为了使醋酸菌正常繁殖，掌...
-
2019-07-01
镇江陈醋和花生的搭配让人有意想不到的效果
花生配醋，不光口味好，而且有增长食欲、消化等成果。花生虽然被称为“长生果”，但终究脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可取得软化血管、淘汰胆固醇聚集的结果。但需过细的是，食用老镇江陈醋花生要适...
-
2019-07-01
不是所有人群都可以食用镇江香醋
1、正在服用某些西药者不宜妒忌。因为醋酸能变化人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，陵犯肾小管，因此服此类药物时不宜妒忌。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜妒忌，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。利用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等...
