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2019-08-23
镇江陈醋厂家看、闻、尝教你观醋
观醋 “一根水管，几个大桶，一台灌装机，自来水加有毒的工业醋酸就成了醋。”这是某报对不法分子行为的揭露。辨别醋的方法如下： 步骤之一：看颜色。根据品种的不同，食醋呈琥珀色、棕红色或白色，液态澄清，无悬浮物和沉淀物，无霉花浮膜，无醋鳗、醋虱、醋蝇。劣质食醋色泽发乌，无光泽，液态混浊，有...
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2019-08-23
镇江香醋厂家为你介绍醋的功效与作用丰富 5种菜放醋有营养
食用醋是我们厨房中常见的调味品之一，不过并不是所有菜肴里都需要放醋。醋的功效与作用可以使哪些菜更美味营养呢？就和小编一起来看看吧。与此同时，还要多注意吃醋的禁忌哦。 5种菜放醋营养高 脆爽的蔬菜。在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜...
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2019-08-20
镇江香醋厂家为你介绍用镇江香醋炒出的土豆丝又香又脆
1. 土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。 2. 锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。 3. 放葱姜蒜、干辣椒炒香。4. 放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。...
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2019-08-20
镇江陈醋厂家告诉大家切勿用不锈钢器皿寄存镇江香醋
不锈钢是由铁铬合金、再掺入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成的，尽管亮丽、耐腐蚀，可是若是使用不当，不锈钢中的微量元素，会在人体内渐渐堆集，而堆集的数量到达的，就会损害安康。 大家喜爱用不锈钢器皿寄存食物。若是用不锈钢长期寄存盐、酱油、醋、菜汤等，就会简单中毒。这是由于不锈钢与其他金属相同，简...
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2019-08-16
镇江陈醋厂家为你介绍生产设备有哪些
生产香醋时不仅生产工艺要求严格，其具备的生产设施方面也要严格把关，那香醋厂家到底应该配备哪些生产设备呢？下面就来介绍下，液态深层酿醋设备专利酿醋罐中进行的液态深层发酵制醋的先进工艺,该工艺的核心技术在于使用了的通气装置、测量和自动控制系统。 &nb...
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2019-08-16
镇江香醋厂家为你介绍镇江陈醋的选购时需要注意
1. 醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物；2. 醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是醋。适宜人群一般人群均可食用脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜...
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2019-08-13
镇江香醋厂家为你介绍食醋在生活中的三大妙用
一、煮鸡蛋 早晨吃一颗水波蛋，营养又健康。可是想要煮出软硬适中、白嫩爽滑的鸡蛋，你还需要知道这点小技巧。在煮鸡蛋之前，先将水煮沸，然后加入50ml左右的白醋(约两汤匙)，然后再加入鸡蛋煮上5分钟左右即可。加入白醋的目的，是能够加速蛋清的凝固，而且煮出的蛋清会更加嫩白。无论怎么煮，汤水都不会浑浊，这...
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2019-08-13
镇江陈醋厂家为你介绍陈醋和镇江香醋各有什么特点
镇江香醋香气芬芳，酸而不涩，香而微甜。山西老陈醋清香浓郁，具有特殊的熏香、陈香、酯香，自然协调，食而绵酸，口感醇厚，酸甜适口，回味绵长，微鲜。简言之，其特点为：绵、酸、香、甜、鲜。 1、老陈醋 老陈醋是我国北方的食醋。它是以高梁为主要原料，经蒸煮、糖化、酒化等工艺过程，然后再以高温快速醋化，温火焙烤...
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2019-08-10
镇江香醋厂家为你介绍醋泡柠檬的做法及食用方法
首先将柠檬洗净后放置阴凉处晾干，然后切片或切块泡制使用，再将果片及陈醋放入瓶内，再加冰糖，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化; 材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。为你介绍醋泡柠檬的食用方法：做好约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖溶解后，即可取出饮用。取...
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2019-08-10
镇江陈醋厂家为你介绍白醋在日常烹饪时有哪些功效
白醋可以说是家常的一种食醋，它的功效就拿一般炒菜来说，白醋烹饪时具有保持蔬菜颜色，减少维生素损失的效果。煮土豆时加入一勺白醋在水里，可保持本色。去皮的土豆浸在水里加二勺醋，可使之颜色不变黑。煮卷心菜时加一些醋，可保持美观及鲜明颜色。炒蔬菜时加入一点白醋，可减少维生素的损失；作菜时，加醋的佳时间是在两...
